Presa Black Angus — corte premium para comprar online en El Mono Sibarita

Presa Black Angus en detalle: marmoleo y corte

Nº 11

Presa Black Angus Madurada

Un corte jugoso y agradecido: perfecto para empezar en la carne premium.

Rango de precios: desde 30€ hasta 55€

Raza: Black Angus
Maduración: Madurada +21 días
Peso: 500 g · 1 kg
Hueso: Sin hueso

Envío en frío SEUR 24–48 h: cuesta unos 24 €, pagamos la mitad y tú solo 12 €
Recogida gratis en el Mercado de La Victoria (Algeciras)
Envasado al vacío: hasta 10 días en nevera
¿Es un regalo? Añade tu mensaje al pagar, sin coste

¿Cuánto pedir o cómo hacerlo? Pregúntanos por WhatsApp

Cómo hacerlo

Brasa o plancha fuerte, en filetes gruesos, punto rosado.

Con qué acompañarlo

Garnacha o Mencía.

La presa de Black Angus es un corte jugoso y tierno, con un buen marmoleo y más de 21 días de maduración. Es muy agradecida en la cocina y una forma estupenda de empezar a disfrutar de la carne premium.

Por qué te va a gustar

Madurada más de 21 días. Más ternura y más sabor.
Black Angus. Raza de referencia por su marmoleo.
Muy versátil. Brasa, plancha o sartén: siempre queda jugosa.

Cómo cocinarlo

Brasa o plancha fuerte, en filetes gruesos y punto rosado. Córtala en tiras contra la fibra.

Con qué acompañarlo

Una Garnacha o un Mencía.

Envío refrigerado y conservación

Lo recibes envasado al vacío y refrigerado con SEUR Frío en 24–48 h. Sin abrir, se conserva hasta 10 días en la nevera. Sácalo del frío unos 30 minutos antes de cocinarlo para que llegue atemperado a la brasa.

De nuestra carnicería a tu mesa

En El Mono Sibarita somos carniceros desde 1957. La familia ya trabajaba el ganado desde los años treinta con José Núñez, «Pepe el Limpio», corredor de ganado, y en 1957 abrió su carnicería. Hoy la tercera generación sigue detrás del mostrador con la misma regla: elegir cada pieza a mano, por su marmoleo, su grosor y su maduración, y vender solo el corte que pondríamos en nuestra propia mesa. Si tienes dudas sobre el punto, la cantidad o cómo prepararlo, escríbenos por WhatsApp y te asesoramos como en la carnicería de toda la vida.

Preguntas frecuentes

¿De dónde viene el Presa Black Angus?

Es carne de black angus, madurada +21 días.

¿Cómo se cocina el Presa Black Angus?

Brasa o plancha fuerte, en filetes gruesos, punto rosado.

¿En qué pesos se vende?

Puedes elegir entre 500 g · 1 kg. Calcula unos 300–400 g por persona si es el plato principal.

¿Cómo llega a casa y cuánto tarda?

Se envía envasado al vacío y refrigerado con SEUR Frío, con entrega en 24–48 h a toda la península. Un envío refrigerado cuesta unos 24 €: nosotros pagamos la mitad y tú solo pagas 12 €. Si estás en Algeciras, puedes recogerlo gratis en nuestro puesto del Mercado de La Victoria.

¿Cuánto aguanta en la nevera?

Envasado al vacío y sin abrir, hasta 10 días en la nevera. También puedes congelarlo nada más recibirlo.

¿Puedo enviarlo como regalo?

Sí. Al pagar marca que es un regalo y escribe tu mensaje: lo incluimos en la caja, sin precio y sin coste.